氮素对不同类型专用小麦营养和加工品质调控效应

• 作者: 周君良 封超年 张影 彭永欣 朱新开 李春燕 胡宏 郭文善
• 来源期刊: 中国农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 专用小麦 氮素 营养品质 加工品质 产量
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生态
• 页码范围: 640-645
• 页数: 6页
• 分类号: S512.1
• 字数: 6102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0578-1752.2003.06.007

摘要

选用弱筋小麦宁麦9号、中筋小麦扬麦10号、强筋小麦皖麦38,通过设计施氮量和氮肥运筹试验,分析氮素对不同类型专用小麦籽粒产量、营养品质和加工品质的影响.结果表明,适当增加施氮量或提高中后期施氮比例,均能提高不同类型专用小麦籽粒产量,增加籽粒蛋白质、湿面筋含量、降落值、沉降值、面团吸水率、形成时间、稳定时间和评价值.在本试验条件下,强筋、中筋小麦在施氮量180～240 kg@ha-1范围内,氮肥施用以基肥:平衡肥:拔节肥:孕穗肥为3:1:3:3的处理最优,其次为5:1:2:2处理;弱筋小麦以密度240×104@ha-1、施氮量180 kg@ha-1、基肥:平衡肥:拔节肥为7:1:2的处理易实现高产与优质协调.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱新开	扬州大学农学院	117	2756	28.0	50.0
2	封超年	扬州大学农学院	83	2165	24.0	45.0
3	郭文善	扬州大学农学院	131	3077	29.0	52.0
4	李春燕	扬州大学农学院	47	723	9.0	26.0
5	彭永欣	扬州大学农学院	56	1839	22.0	42.0
6	张影	扬州大学农学院	6	333	3.0	6.0
7	胡宏	扬州大学农学院	4	389	4.0	4.0
8	周君良	扬州大学农学院	3	358	3.0	3.0