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嗜酸乳酸杆菌生物学特性研究及其发酵参数优化
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嗜酸乳杆菌
培养条件
生物学特性
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嗜酸乳酸杆菌
生物学特性
发酵参数
抗逆性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 嗜酸乳杆菌生物学特性及其发酵乳的研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 31
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
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3135
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