非水相体系中的脂肪酶催化反应制备酯化葡甘聚糖的初步研究

• 作者: 宗敏华 李光吉 祁黎
• 来源期刊: 中山大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡甘聚糖 脂肪酶 生物催化剂 非水相体系 酯化
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 能源与环境材料国际研讨会专栏
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: Q538
• 字数: 274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0529-6579.2003.z1.006

摘要

研究了在各种非水相反应体系中以不同的脂肪酶为催化剂的魔芋葡甘聚糖(KGM)的酶催化酯化和转酯化反应,以探索制备酯化KGM衍生物的可行的、环境友好的新途径.初步的实验结果表明:通过非水相反应体系中的脂肪酶催化反应能够制得KGM的酯化衍生物;在适宜的条件下,脂肪酶Lipase-OF和Lipozyme Tl 100L 是制备酯化KGM的有效的生物催化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗敏华	华南理工大学生物工程系	104	1269	19.0	32.0
2	李光吉	华南理工大学高分子材料科学与工程系	42	513	15.0	20.0
3	祁黎	华南理工大学高分子材料科学与工程系	3	61	3.0	3.0