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番茄汁加工技术研究进展
番茄汁
加工技术
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番茄制品及番茄汁发酵技术的研究进展
番茄
制品
加工技术
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HACCP
番茄汁
屋顶纸盒包装
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质量安全
番茄汁饮料加工技术研究
番茄
番茄汁饮料
破碎
粘度
稳定性
工艺参数
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 番茄汁、脯、酱食品的加工技术
来源期刊 农业科技通讯 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(12) 所属期刊栏目 贮藏加工
研究方向 页码范围 35
页数 1页 分类号 S5
字数 1282字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-6400.2003.12.037
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张诚 10 0 0.0 0.0
2 裴施丝 6 0 0.0 0.0
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2003(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
农业科技通讯
月刊
1000-6400
11-2395/S
大16开
北京市
2-602
1972
chi
出版文献量(篇)
21698
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24
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26416
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