番茄红素对大鼠体内抗氧化系统功能的影响

• 作者: 潘洪志 王德才 石刚 陈文华
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄红素 抗氧化 大鼠
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 441-442
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 1898字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2003.05.010

摘要

目的观察番茄红素(lycopene,LP)对大鼠抗氧化酶系统的影响.方法大鼠饲喂番茄红素4周后处死,测定血清和肝匀浆的超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT) 活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)及还原型谷胱甘肽(GSH)含量.结果各番茄红素给药组的大鼠血清和肝组织的SOD活性、GSH- Px活力及T-AOC上升,MDA含量降低,与空白组相比,在统计学上差异有显著性(P<0 05) .结论番茄红素可以提高大鼠机体的抗氧化能力,抑制脂质过氧化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘洪志	哈尔滨医科大学公共卫生学院	82	745	15.0	22.0
2	王德才	哈尔滨医科大学公共卫生学院	45	376	10.0	18.0
3	陈文华	哈尔滨医科大学公共卫生学院	43	318	9.0	15.0
4	石刚		1	90	1.0	1.0