采后不同处理对甜瓜果实温度变化的影响

• 作者: 张玉鑫 王霞霞 陈年来 马克奇
• 来源期刊: 中国西瓜甜瓜
• 学科: 农学
• 关键词: 厚皮甜瓜 黄河蜜 白兰瓜 玉金香 果温变化 预冷
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: S65
• 字数: 3232字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2871.2003.03.002

摘要

测定了3个厚皮甜瓜品种在采后不同堆放条件下果实温度的变化,探讨了影响甜瓜果实温度变化的内外因子.结果表明,采后暴晒条件下甜瓜温度主要取决于太阳辐射强度,遮荫条件下果实温度主要由大气温度调节.在预冷介质温度相近时,甜瓜果实降温速度因介质性质和果实大小而异.深井水清洁、卫生、温度低、热容量大,是甘肃河西地区厚皮甜瓜预冷的首选介质.白兰瓜是冷害敏感果实,预冷或低温贮运必须注意控制临界温度,防止冷害发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈年来	甘肃农业大学园艺系	187	2107	24.0	35.0
2	张玉鑫	甘肃农业大学园艺系	17	254	9.0	15.0
3	王霞霞	甘肃农业大学园艺系	7	93	5.0	7.0
4	马克奇	甘肃农业大学园艺系	7	160	7.0	7.0