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水果保鲜技术及其保鲜机理的研究进展
水果
保鲜
辐照
气调
二氧化硫
生物
机理
水果黄瓜保鲜剂对比试验
水果
黄瓜
保鲜
壳聚糖在水果保鲜中的应用研究进展
壳聚糖
水果
保鲜
研究进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 水果全能保鲜液
来源期刊 中外食品加工技术 学科 工学
关键词 配方 美国 水果保鲜 全能保鲜液
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17
页数 1页 分类号 TS255.3
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
配方
美国
水果保鲜
全能保鲜液
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
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