铬革屑的酶法提取蛋白质新工艺

• 作者: 张勤 张小燕 杨德玉 王晓刚 范晓东
• 来源期刊: 西北大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 铬革屑 蛋白质 酶解
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 550-553
• 页数: 4页
• 分类号: Q516
• 字数: 2361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-274X.2003.05.014

摘要

研究了用碱性和中性蛋白酶水解铬革屑以提取蛋白质的新工艺.对前处理方法的选择和影响酶作用的各种因素进行了试验,得到的工艺条件如下:用CaO进行前处理,再用碱性和中性蛋白酶的协同作用进行酶解,将水解液进行过滤后经过脱铬和浓缩干燥,得到了铬含量为10.1μg/g、粗蛋白含量达82.1%的水解蛋白,铬革屑蛋白质的回收率为60.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范晓东	西北工业大学化学工程系	195	2411	28.0	35.0
2	张小燕	西北工业大学化学工程系	45	462	14.0	20.0
4	杨德玉	西北大学化学系	16	173	8.0	13.0
7	张勤	西北大学化工学院	7	52	4.0	7.0
8	王晓刚	西北大学化工学院	3	19	3.0	3.0