酒花品种的DNA指纹鉴定技术

• 作者: 冯景章 张五九 李海峰 林智平 谷方红 陈江安
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酒花,品种鉴定 DNA指纹
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS26
• 字数: 2523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.06.006

摘要

采用DNA指纹技术对国内外5个酒花品种进行了鉴定,并对不同酶切组合及20对引物组合进行了筛选.结果发现,酶切组合E/M,P/M以及5对引物组合均可以扩增出较清晰的条带.通过其中任何一组引物均可鉴别国内的2个酒花品种.国外的3种酒花由于遗传的相似性,不容易区分,但通过几组引物综合判断,仍然可以将它们区分开.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张五九	中国食品发酵工业研究院酿酒工程技术研发部	103	625	13.0	19.0
2	谷方红	中国食品发酵工业研究院酿酒工程技术研发部	24	65	4.0	6.0
3	李海峰	中国食品发酵工业研究院酿酒工程技术研发部	2	14	2.0	2.0
4	冯景章	燕京啤酒股份有限公司技术中心	4	22	3.0	4.0
5	林智平	燕京啤酒股份有限公司技术中心	6	32	3.0	5.0
6	陈江安	燕京啤酒股份有限公司技术中心	1	2	1.0	1.0