超临界萃取技术用于生物活性成分提取的研究概况

• 作者: 梁瑞红 谢明勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界萃取 生物资源 活性成分
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.06.037

摘要

综述了超临界萃取技术在我国生物资源活性有效成分提取方面的研究和应用概况,主要包括溶质溶解度的研究,萃取传质机理及建立动力学模型研究,工艺和装置研究以及技术应用等内容.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇	南昌大学食品科学教育部重点实验室	279	7271	47.0	69.0
2	梁瑞红	南昌大学食品科学教育部重点实验室	41	588	14.0	23.0