动物性食品中抗生素及瘦肉精残留量基线调查研究

• 作者: 仓公敖 刘运明 徐瑞平 李放 李莉 陈蓓
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 动物性食品 抗生素 瘦肉精 残留量
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 422-423
• 页数: 2页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2678字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2003.04.010

摘要

系统准确地了解动物性食品中抗生素及盐酸克伦特罗的残留现状及水平.抗生素按卫生部统一的高效液相色谱法,盐酸克伦特罗按气相/质谱法.土霉素、四环素检测283份,检出范围0.05～3.59mg/kg和0.05～0.58mg/kg,氯霉素检测80份,检出范围为0.1～36.3μg/kg,盐酸克伦特罗65份,检出范围0.01～1.36μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李放		38	201	9.0	12.0
2	李莉		31	252	10.0	14.0
3	陈蓓		25	86	6.0	8.0
4	仓公敖		20	156	7.0	12.0
5	刘运明		16	62	5.0	7.0
6	徐瑞平		4	29	3.0	4.0