一起普通变形杆菌食物中毒的调查

• 作者: 孙洪恩
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 变形杆菌 食物中毒
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 短篇报道
• 页码范围: 315-316
• 页数: 2页
• 分类号: R18
• 字数: 1645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2003.05.039

摘要

去年7月11日,我市发生游客集体食物中毒事件,经流行病学调查、临床分析和实验室检查,确定为普通变形杆菌污染引起食物中毒.此种食物中毒在我市尚属首次.只有加强对个体饭店的食品卫生管理,才能杜绝此类事件的发生.