螺旋藻多糖的水提与微波辅助提取的比较

• 作者: 张海容 李琳 杨文杰 黄惠华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助提取 螺旋藻多糖
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.08.029

摘要

比较研究了螺旋藻多糖的水提取法与微波辅助提取新方法.采用单因素分组实验和正交优化实验,确定了这两种方法的最适工艺条件,列出了主要最优的技术参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琳	华南理工大学食品与生物工程学院	584	8704	44.0	64.0
2	黄惠华	华南理工大学食品与生物工程学院	121	1469	20.0	33.0
3	张海容	华南理工大学食品与生物工程学院	7	266	6.0	7.0
4	杨文杰	华南理工大学食品与生物工程学院	6	131	5.0	6.0