维生素E用钯/炭催化剂的氢化

• 作者: 胡传荣 谷文英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: VE(生育酚) 钯/炭催化剂 氢化
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2+4
• 字数: 1921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.03.030

摘要

介绍用钯/炭催化剂催化氢化维生素E(VE)的方法,在反应温度100℃,反应压力0.8MPa,催化剂用量0.0025%(1d/VE),反应2.5h的条件下,可获得碘值低于41g/100g的氢化维生素E.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷文英	江南大学食品学院	82	1928	26.0	40.0
2	胡传荣	江南大学食品学院	3	13	2.0	3.0