维生素E油酸酯的合成研究

• 作者: 唐复旺 唐琳伟 李军生 粟晖 郑燕升
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素E油酸酯 合成
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 135-138
• 页数: 4页
• 分类号: TQ243.2
• 字数: 2820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.026

摘要

本文通过油酸酰氯强活性中间体合成了维生素E油酸酯.对影响维生素E油酸酯产率的因素-原料配比、溶媒用量、反应温度和反应时间等四个因素进行了分析,采用L16(45)正交设计进行优化,并采用TLC和HPLC法对产品进行了分析.最佳合成工艺为:油酸酰氯与维生素E的摩尔配比为3:1,催化剂吡啶用量为0.025ml,反应时间4h,温度45℃,反应转化率为41.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	粟晖	广西工学院生物与化学工程系	53	329	11.0	15.0
2	李军生	广西工学院生物与化学工程系	100	753	16.0	22.0
3	郑燕升	广西工学院生物与化学工程系	47	296	10.0	13.0
4	唐复旺	广西工学院生物与化学工程系	1	7	1.0	1.0
5	唐琳伟	广西工学院生物与化学工程系	1	7	1.0	1.0