维生素E酯类衍生物的合成研究及发展现状

• 作者: 刘宁 刘涛 刘雅南 李健
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素E酯类衍生物 合成 应用 前景
• 年，卷（期）: 2013,（18）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 383-386,390
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

维生素E酯类衍生物种类繁多,功能不完全相同,广泛应用于医药、化妆品、食品等领域.本文综述了在不同的反应体系和催化剂的作用下维生素E酯类衍生物的合成进展.阐述了维生素E酯类衍生物目前的应用现状,并对其发展前景进行了展望,拟为维生素E酯的进一步研究奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李健	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室	146	1150	17.0	26.0
2	刘宁	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室	123	797	14.0	22.0
3	刘涛	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室	54	366	11.0	17.0
4	刘雅南	哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室	5	87	5.0	5.0