龙井茶品质特征与优异的人文自然环境

• 作者: 胡新光 胡民强
• 来源期刊: 茶苑
• 学科: 工学
• 关键词: 龙井茶 品质特征 杭州市 人文自然环境 历史演变 茶文化
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

杭州市龙井产茶的历史可追溯到唐代。世界第一部茶书，唐·陆羽《茶经》载：杭州天竺，灵隐二寺产茶。明代高濂在《四时幽赏录》中说：“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶始于宋朝，闻于元朝，扬于明朝，盛于清朝；在一千多年的历史演变过程中，从平民百姓待客礼仪的家常

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡民强		13	69	5.0	8.0
2	胡新光		32	30	3.0	4.0