论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 工业技术期刊 \
- 轻工业与手工业期刊 \
- 冷饮与速冻食品工业期刊 \
微胶囊技术及其在食品工业中的应用
微胶囊技术及其在食品工业中的应用
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
微胶囊技术作为一种新型食品生产技术,正逐步在食品工业中得到广泛应用.主要介绍了微胶囊技术的特点,多种微胶囊化的方法以及在食品工业中的应用.
推荐文章
微胶囊壁材的选择及其在食品工业中的应用
微胶囊
壁材
食品工业
应用
微胶囊技术及其在食品工业中的应用
微胶量
食品加工
应用
食品鲜味剂及其在食品工业中的应用
食品鲜味剂
应用
协同增效
微胶囊技术及其在染整工业中的应用进展
微胶囊技术
染整工业
应用
进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (24)
共引文献 (131)
参考文献 (13)
节点文献
引证文献 (56)
同被引文献 (65)
二级引证文献 (287)
1985(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1993(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1994(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1995(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1996(4)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（4）
1997(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
1998(11)
- 参考文献（5）
- 二级参考文献（6）
1999(8)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（5）
2000(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
2001(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
2002(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
2004(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2005(2)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（0）
2006(12)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（10）
2007(21)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（18）
2008(18)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（15）
2009(27)
- 引证文献（4）
- 二级引证文献（23）
2010(35)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（33）
2011(35)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（30）
2012(27)
- 引证文献（6）
- 二级引证文献（21）
2013(24)
- 引证文献（4）
- 二级引证文献（20）
2014(40)
- 引证文献（7）
- 二级引证文献（33）
2015(23)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（20）
2016(22)
- 引证文献（7）
- 二级引证文献（15）
2017(20)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（15）
2018(13)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（12）
2019(17)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（15）
2020(7)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（7）
研究主题发展历程
节点文献
微胶囊技术
食品工业
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
冷饮与速冻食品工业
主办单位：
江南大学
常熟莫城食品机械有限公司
中国轻工业信息中心
出版周期：
季刊
ISSN：
1007-0818
CN：
32-1437/TS
开本：
大16开
出版地：
江苏省无锡市
邮发代号：
28-190
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
664
总下载数（次）
4
总被引数（次）
4263
期刊文献
相关文献
推荐文献
