应用微波技术提取紫荆花色素的研究

• 作者: 欧步青 高虹 黎彧
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波提取 紫荆花 色素
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: TQ91|Q586|Q949.751.9
• 字数: 2132字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2004.02.019

摘要

研究了应用微波技术从植物紫荆(Cercis chinensis Bunge)的花中提取色素的新工艺并确定了最佳工艺条件:原料0.200 0 g紫荆干花,提取剂95%乙醇,料液比1∶50(g∶mL),微波功率648 W,提取时间30 s,提取次数2次.最佳工艺条件下色素的提取率为92.1%,产率为9.48%,色价E(1%,549 nm)为22.3.与溶剂浸提法相比,微波法提取紫荆花色素的每次提取时间由24 h减小为30 s,提取率从90.2%增加到92.1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎彧	广东轻工职业技术学院轻化系	95	560	14.0	19.0
2	高虹	广东轻工职业技术学院轻化系	23	181	8.0	13.0
6	欧步青	广东轻工职业技术学院轻化系	1	46	1.0	1.0