杏鲍菇子实体和大麦粒菌丝体脂肪酸组成分析

• 作者: 王新风
• 来源期刊: 淮阴师范学院学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 杏鲍菇 子实体 固体培养料 脂肪酸 亚油酸 γ亚麻酸
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.329
• 字数: 2137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6876.2004.01.015

摘要

采用气相色谱法分析了杏鲍菇子实体和大麦粒菌丝体的脂肪酸组成.其主要脂肪酸成分软脂酸、亚油酸和γ亚麻酸,在子实体和大麦粒菌丝体中分别占13.14%、22.40%;60.09%、43.01%和21.14%、10.67%.其中多不饱和脂肪酸亚油酸占优,且杏鲍菇子实体和大麦粒菌丝体中含有较高比例含量的γ亚麻酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王新风	淮阴师范学院生物系	51	350	12.0	16.0