离子沉淀法制取鸡冠花红色素最佳条件的筛选研究

• 作者: 彭子模 彭宇 祁忠民
• 来源期刊: 新疆师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 鸡冠花 红色素 金属离子 酸溶液 碱溶液 沉淀法
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 43-46,50
• 页数: 5页
• 分类号: Q946
• 字数: 3094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9659.2004.02.012

摘要

本文以鸡冠花[Celosia cristata L.]红色素水提取浓缩液为实验材料,从沉淀剂的预选、沉淀剂及碱种类、沉淀剂最佳pH值、沉淀剂最佳酸种类和沉淀剂最佳用量的确定等方面,进行了离子沉淀法制取鸡冠花红色素最佳条件的筛选研究.结果发现:用2%的ZnCl2作为沉淀剂、氨水作为调节pH值的碱液,柠檬酸作为酸液,采用6倍量的无水乙醇沉淀色素,可获得最佳提取效果,红色素产率可达12.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭子模	新疆师范大学生命与环境科学学院	42	578	16.0	22.0
2	彭宇	重庆后勤工程学院应用化学系	10	105	5.0	10.0