米糠精制产品的应用

• 作者: 单志华 庄玲华 王国伟
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 米糠 米糠油 精制过程 应用
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 4784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2004.01.014

摘要

对米糠综合利用的途径进行了详细论述;并总结了各种米糠精制产品在日用化工、医药工业、食品工业、精细化工领域的具体用途,包括米糠油的浸提技术,米糠油作为营养保健食品的开发利用,米糠油作为油脂化工原材料的深加工;米糠油精炼皂脚中提取游离脂肪酸及脂肪酸衍生物的制备;米糠脱水、脱臭、脱色的不皂化物提取谷甾醇、生育酚、谷维素的方法;米糠脱蜡副产物制备糠蜡和三十烷醇的利用及米糠饼(粕)提取植酸钙、植酸和肌醇的利用途径.最后提出了大力发展我国米糠产业的市场前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单志华	四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室	197	900	14.0	20.0
2	王国伟	南京工业大学理学院	20	90	5.0	8.0
3	庄玲华	南京工业大学理学院	9	47	4.0	6.0