米糠油脱酸工艺的选择和产品方案的设计

• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 米糠油 脱酸 物理精炼 化学精炼 脂肪酸 谷维素 营养油
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 米糠油专栏
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.10.011

摘要

针对米糠油的特点,对物理精炼和化学精炼的脱酸工艺进行了比较并设计了化学精炼联产方案.指出米糠油精炼工艺必须要考虑毛米糠油中游离脂肪酸和谷维素的综合利用,米糠油的产品需要强化营养油这个特征,而不能削弱这个特征.并提出了一级油和四级油的联产设计方案,使米糠油营养价值和经济效益最大化.