米糠油脱酸损耗的成因及控制

• 作者: 夏芸 张松涛 徐子谦 杨振娟
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 米糠油 脱酸 物理精炼 化学精炼 脱酸损耗
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 米糠油专栏
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.11.004

摘要

分析了米糠油物理精炼和化学精炼的脱酸损耗成因,指出无论是物理精炼还是化学精炼都是由必然损耗、物理损耗和化学损耗3种损耗构成的.在生产中应采取针对性措施控制损耗,达到减少油脂损耗的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏芸	北京化工大学理学院应用化学系	5	19	3.0	4.0