浸出米糠油精炼工艺及难点分析

• 作者: 朱文鑫 罗晓岚
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 米糠油 精炼 物理精炼
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.11.016

摘要

浸出米糠毛油酸值高、色泽深、杂质多,精炼工艺比较复杂.介绍了以浸出米糠毛油为原料生产各等级食用米糠油的生产工艺,提出了米糠油精炼的一些难点并分析了原因.认为用高酸值漫出米糠毛油生产一级油有一定困难,建议中小型米糠油精炼厂把产品定位为二、三、四级油比较合理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓岚	河南工业大学成教学院	19	119	5.0	10.0
2	朱文鑫		4	39	3.0	4.0