LC／MS／MS测定食品中黄曲霉毒素B1的研究

• 作者: 周昱 张志刚 施冰 林建忠 邹伟
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱质谱法 食品检测 黄曲霉毒素B1 免疫亲和柱 检测方法 薄层色谱法 甲醇和乙腈
• 年，卷（期）: 2004,（B12）
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS207

摘要

样品经黄曲霉毒素免疫亲和柱纯化后用LC／MS／MS进行测定，方法简单快速，准确灵敏，抗干扰能力强。本法在添加0．50—5．Oμg／kg的黄曲霉毒素B1时回收率为60％～90％，检测限达0．05μg／kg，可满足欧盟最新限量要求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林建忠		7	130	4.0	7.0
2	邹伟		13	174	7.0	13.0
3	周昱		79	1206	18.0	31.0
4	张志刚		44	457	11.0	20.0
5	施冰		13	184	5.0	13.0