激素与肉品安全

• 作者: 蔡晓雯 韩陆奇
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: 激素 肉品 安全
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 热点探讨
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文以已烯雌酚、生长激素、甲羟孕酮、克伦特罗等四大激素肉品事件为依据,阐明激素与肉品安全问题,值行注意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩陆奇	漳州大学食品系	19	46	4.0	6.0
2	蔡晓雯	漳州大学食品系	2	13	1.0	2.0