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牛初乳的生理功能和营养特性
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摘要：
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牛初乳生理功能研究进展
牛初乳
生理功能
研究进展
牛初乳功能食品的开发现状和前景
牛初乳
功能组份
功能评价
安全性
加工特性
产品开发
牛初乳功能食品的开发利用
牛初乳
生理功能
加工特性
开发利用
牛初乳中IgG含量及其与蛋白质、非脂乳固体和密度的关系
牛初乳
IgG
琼脂双扩法
蛋白质
密度
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相关学者/机构
期刊影响力
新疆畜牧业
主办单位：
新疆维吾尔自治区畜牧科技资料编译室
出版周期：
双月刊
ISSN：
1003-4889
CN：
65-1021/S
开本：
大16开
出版地：
新疆乌鲁木齐市新华南路408号
邮发代号：
58-110
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
5625
总下载数（次）
3
总被引数（次）
6659
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