壳聚糖对异育银鲫的生长、蛋白质合成及肌肉营养成分的影响

• 作者: 周洪琪 曹丹
• 来源期刊: 淡水渔业
• 学科: 农学
• 关键词: 异育银鲫 壳聚糖 相对增重率 蛋白质合成 营养成分
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: S96
• 字数: 4732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6907.2004.01.002

摘要

采用单因子浓度梯度法,将壳聚糖以1.0%、1.5%、2.0%的量添加到基础饲料中,以基础饲料为对照,饲喂异育银鲫(100.60±10.96 g),两个月后,测定鱼体的相对增重率和饲料系数.结果表明,1.0%组的相对增重率极显著高于对照组(P＜0.01),比对照组提高51.44%,饲料系数比对照组下降20.51%;1.5%组、2.0%组的相对增重率显著高于对照组(P＜0.05),比对照组分别提高10.44%、13.19%,饲料系数比对照组分别下降9.81%、10.68%.为了进一步了解壳聚糖对异育银鲫的促生长机理,测定了白肌的核酸含量和粗蛋白含量.结果显示,壳聚糖的添加可以极显著提高白肌的RNA/DNA以及RNA/蛋白质(P＜0.01),同时,白肌的RNA/DNA以及RNA/蛋白质与鱼体的相对增重率存在相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洪琪	上海水产大学渔业学院	78	2421	28.0	47.0
2	曹丹		1	57	1.0	1.0