蝾螺(Turbo cornutus Solander)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶的分离纯化及性质的初步研究

• 作者: 李少伟 林建城 赵红 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 蝾螺 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 分离纯化 动力学 稳定性
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 697-701
• 页数: 5页
• 分类号: Q356.1
• 字数: 2997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2004.05.027

摘要

以蝾螺内脏为材料,通过硫酸铵沉淀分级分离、Sephadex G-200分子筛柱层析和两次DEAE-Sephadex A-50离子交换柱层析纯化,获得聚丙烯酰胺凝胶电泳单一纯的N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶酶制剂.纯酶的比活力为1 448 U*mg-1.酶的紫外特征吸收峰在275 nm处,内源荧光发射峰在340 nm处.以对-硝基苯-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖为底物,研究酶催化底物水解的反应动力学,结果表明:酶的最适pH为4.5,最适温度为45℃.该酶在pH 3.5～6.0区域较稳定,而在pH＞7能很快失活;在40℃以下处理30 min,酶活力保持稳定,高于40℃,酶稳定性较差,很快失活.酶促反应动力学符合米氏双曲线方程,测得米氏常数Km为3.13 mmol*L-1,最大反应速度Vm为17.68 μmol*L-1*min-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	114	2033	24.0	40.0
2	李少伟	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	23	99	4.0	9.0
3	林建城	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	3	57	3.0	3.0
4	赵红	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	3	68	3.0	3.0