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长安区餐饮业餐具消毒抽检情况分析
长安区餐饮业餐具消毒抽检情况分析
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摘要：
目的分析餐饮业餐具消毒情况,探讨下一步的工作重点方法共抽检口杯、碗、盘、吃碟、筷子等样品600件结果餐饮业大肠杆菌样品的合格率85.78% 结论应加强餐饮业餐具消毒管理
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期刊影响力
中华卫生监督与健康
主办单位：
华北卫生监督联会
出版周期：
月刊
ISSN：
1727-3153
CN：
39-7858HK/R
开本：
出版地：
石家庄市和平西路428号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
2679
总下载数（次）
4
总被引数（次）
440
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