不同麦区小麦品种子粒淀粉糊化特性分析

• 作者: 朱云集 王化岑 王晨阳 郭天财 马冬云
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 淀粉 糊化特性
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: S512
• 字数: 2563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2004.04.016

摘要

选择不同生态麦区的有代表性的9个小麦品种,分别在9个小麦主产省份种植,收获后采用快速粘度分析仪(RVA)对小麦子粒淀粉糊化特性进行分析,结果表明:不同地点小麦淀粉糊化特性有显著差异,其中,河北、山东、河南、陕西小麦淀粉的糊化参数高于四川、江苏试点;不同品种在河北、山东、河南、陕西4个试点的表现较为一致,而在四川、江苏表现差异较大.基因型和环境及其互作均对小麦淀粉糊化特性有显著的影响,其中,环境因素对多数糊化参数的效应远大于基因型和互作效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭天财		202	5504	39.0	61.0
5	朱云集		122	3446	34.0	52.0
9	王晨阳		122	3547	34.0	52.0
13	马冬云		62	1854	23.0	41.0
17	王化岑		18	553	12.0	18.0