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西番莲
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无花果
加工
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台湾林檎
果脯
工艺技术
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 圣女果脯加工中需解决的问题
来源期刊 中国农村科技 学科
关键词
年,卷(期) 2004,(9) 所属期刊栏目 加工贮藏
研究方向 页码范围 43
页数 1页 分类号
字数 473字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9768.2004.09.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 肖春玲 山西师范大学食品科学系 55 394 10.0 18.0
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相关学者/机构
期刊影响力
中国农村科技
月刊
1005-9768
11-3491/N
大16开
北京海淀区复兴路3号科技会堂D座二层
82-653
1994
chi
出版文献量(篇)
8823
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2
总被引数(次)
5222
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