液相色谱法测定酱油及其制品中甜蜜素的研究

• 作者: 占春瑞 温志海 鄢爱平
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱法 测定 酱油 甜蜜素 添加剂 烤鳗 腌渍蔬菜
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.21

摘要

建立了一种简便的液相色谱方法用以检测酱油、烤鳗及腌渍蔬菜中的甜蜜素添加剂，检测低限为20ng，相当于样品中含有10mg/kg的环己基氨基磺酸钠即可检出。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温志海		5	16	1.0	4.0
2	占春瑞		6	23	2.0	4.0
3	鄢爱平		2	16	1.0	2.0