乙醇浓度对提取保健食品中微胶囊化DHA含量的影响

• 作者: 梁春穗 黄湘东
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 微胶囊 气相色谱法 DHA 提取方法
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 533-534
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 字数: 1811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2004.05.009

摘要

通过调节亲水性溶剂乙醇使用量,考察乙醇浓度的变化对乙醚-石油醚提取微胶囊中DHA的影响,并对提取条件进行优化,使乙醚有效地提取脂肪,提高了微胶囊中DHA提取率.本提取方法与国标法的酸水解法(GB5009.6-85)和哥特里-罗紫法(GB/T5009.46-1996)比较,DHA的提取率提高了10%以上,本提取方法的回收率为97.0%～98.3%,且具有操作简便、不易出现乳化等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁春穗		47	609	16.0	23.0
2	黄湘东		19	116	7.0	10.0