牛蒡菊糖及其制备方法的研究

• 作者: 李光友 郝林华 陈靠山
• 来源期刊: 中国海洋大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 牛蒡 菊糖 提取 纯化 理化特性 组成
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 423-428
• 页数: 6页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 3897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2004.03.010

摘要

研究从牛蒡根中提取菊糖并进行纯化的方法.选择固液比、提取温度、提取时间、提取次数4个因素作为单因素进行梯度实验,确定其条件范围,并采用正交设计法优化提取条件,得到牛蒡菊糖提取的最佳因素组合:固液比1:10,温度70℃,提取时间90min,提取2次,提取率为90.82%.对牛蒡菊糖进行理化特性和组成分析,结果表明,该菊糖平均分子量和聚合度较低,纯度较高,单糖组成含有果糖及少量的葡萄糖,具有菊糖类物质的一般特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈靠山		83	1491	21.0	35.0
3	郝林华	中国海洋大学生命学院	23	555	12.0	23.0
5	李光友		91	2421	29.0	46.0