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测定月饼中过氧化值显色现象探讨
测定月饼中过氧化值显色现象探讨
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摘要：
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期刊影响力
中国卫生监督杂志
主办单位：
卫生部卫生监督中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-6131
CN：
11-3803/R
开本：
大16开
出版地：
北京市东城区交道口北三条32号
邮发代号：
2-437
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
3435
总下载数（次）
2
总被引数（次）
11677
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