四种常用植物食用油对大鼠血脂水平影响的对比试验研究

• 作者: 刘翠娥 孟光 张杰 王海玉
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 花生油 菜籽油 大豆油 芝麻油 血脂
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 73-74
• 页数: 2页
• 分类号: R151.2
• 字数: 1284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2004.02.004

摘要

目的观察四种常用植物食用油在高血脂症形成过程中对大鼠血脂水平的影响.方法选取100只大白鼠,根据TC含量将大白鼠随机分为10组,每组10只,花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油等四种油样各分为4g/kg和16g/kg两个剂量组,另设一个高脂饲料组及一个基础饲料组;除基础饲料组外,其他九个组喂含有猪油的高脂饲料.样品均采用经口灌胃(16g/kg组分两次灌胃).连续灌累14天,14天后取尾血,测血清TC、TG、HDL-C三项指标.结果大豆油、菜籽油、芝麻油均显示出能降低大鼠血清中的TC、TG含量(P＜0.05),花生油血清中的TC、TG水平与含有猪油的高脂饲料组相似(P＞0.05);血清中HDL-C含量在各组问比较差异均无显著性(P＞0.05).