红曲霉菌种的筛选

• 作者: 石鹤 艾凌燕
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 菌种 筛选
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: TQ925+.7
• 字数: 2110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.03.024

摘要

本实验通过平板分离和紫外诱变两种方法对红曲霉菌种进行了筛选,选出的红曲霉菌种产色能力强、稳定性好,其产色率比出发菌株提高了32%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石鹤	湖北师范学院生物系	21	130	7.0	10.0
2	艾凌燕	湖北师范学院生物系	1	13	1.0	1.0