全聚德：弘扬品牌 打造中国餐饮业旗舰

• 作者: 秦玲
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 餐饮业 企业文化 品牌战略 市场经济 企业管理 利润
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

全聚德作为中华老字号企业，在1864年(清朝同治三年)创建，到现在已经有139年的历史，是华夏大地上以经营烤鸭为特色的赫然有名的企业。