牛初乳

• 作者: 陈鹃
• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品加工工业 市场竞争 蛋白质 消费者 中国 食品工业
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

中国的乳品市场可以说是非常的热闹，三元、光明、伊利、蒙牛、三鹿、完达山一起上阵。不过更多的时候似乎都是围绕液态奶产生的话题，产品同质化让乳品竞争日趋白热化。当乳业巨头把目光纷纷聚焦在谁比谁地盘更大时，有的企业则开始在竞争的夹缝中寻找新的经济增长点，一个和乳品有关的高端产品——牛初乳应运而生。牛初乳的出现，无疑成为市场格局重新划分的一个新经济增长点。