食品级双氧水及其在食品行业中的应用

• 作者: 汪永超
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品级双氧水 消毒 乳品
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 141-142
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2980字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.03.052

摘要

简要介绍了食品级双氧水的国内外现状、食品级双氧水的特点、杀菌原理、应用范围、使用方法、包装、贮存运输、安全防护等内容.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪永超		3	33	2.0	3.0