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食用菌多糖研究开发进展
食用菌多糖研究开发进展
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摘要：
食用菌具有丰富的营养和保健作用.其活性成分食用菌多糖具有免疫调节和抗肿瘤功能,又可工厂化生产,开发前景诱人.本文报道食用菌多糖国内外研究进展和已开发利用的食用真菌多糖.
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食用菌多糖
生物活性
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研究主题发展历程
节点文献
食用菌
多糖
研究开发
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相关学者/机构
期刊影响力
实用预防医学
主办单位：
中华预防医学会
湖南省预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-3110
CN：
43-1223/R
开本：
大16开
出版地：
长沙市芙蓉中路一段450号
邮发代号：
42-192
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
13616
总下载数（次）
21
总被引数（次）
74978
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