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魔芋葡甘露聚糖药理作用研究进展
魔芋
葡甘露聚糖
药理作用
β-甘露聚糖酶制备魔芋葡甘露低聚糖的研究
β-甘露聚糖酶
魔芋胶
葡甘露低聚糖
酵母发酵
含魔芋胶/魔芋葡甘露低聚糖悬浮饮料的制备
魔芋葡甘聚糖/葡甘低聚糖
酶解
饮料
无糖
固定化β-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备葡甘露低聚糖工艺研究
葡甘露低聚糖
固定化β-甘露聚糖酶
魔芋精粉
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 酶法降解魔芋制备葡甘露低聚糖
来源期刊 科技开发动态 学科 农学
关键词 酶法降解魔芋 制备工艺 葡甘露低聚糖 双歧因子功能 饲料工业
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号 S816
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 彭晓波 中国科学院成都生物研究所 5 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
酶法降解魔芋
制备工艺
葡甘露低聚糖
双歧因子功能
饲料工业
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
科技开发动态
双月刊
1003-014X
CN 11-2681/N
北京市中关村北四环西路33号
出版文献量(篇)
5181
总下载数(次)
14
总被引数(次)
0
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