作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
黑豆种皮花色苷含量及抗氧化活性的测定
黑豆种皮
花色苷
抗氧化活性
黑豆种皮色素的测定和提取
黑豆
花色苷
直接测定法
单pH测定法
pH差示法
提取
响应面分析法
不同颜色大豆种皮色素含量的分析
大豆
种皮色
色素
主成分分析
聚类分析
黑豆种质生化指标的测定与对比分析
黑豆
化学活性物质
区域性优势
生化指标
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 黑豆种皮色素的测定和提取
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 黑豆种皮 色素 测定 提取 直接测定法 pH差示法 单pH测定法
年,卷(期) 2004,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49
页数 1页 分类号 TS207.3
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2004(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
黑豆种皮
色素
测定
提取
直接测定法
pH差示法
单pH测定法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
总被引数(次)
0
论文1v1指导