茶叶中茶多糖的提取和测定方法

• 作者: 梅松 胡欣 陈建国
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 茶叶 茶多糖 提取 含量 测定方法
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 432-433
• 页数: 2页
• 分类号: R151
• 字数: 1499字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2004.04.021

摘要

[目的]建立一种简便、快速、灵敏的测定茶叶中茶多糖含量的方法.[方法]按醇析水提法,通过正交试验获得茶多糖提取最佳条件,苯酚一硫酸法比色测定茶多糖含量.[结果]茶多糖吸收波长为490nm;线性范围为8～72μg/ml;重现性好,CV=0.956%(n=6);平均回收论为99.9%,CV=2.037%(n=6);不同茶叶样品茶多糖含量在1.292%～4.529%之间.[结论]该法简便、快速、稳定、灵敏,重现性好.茶叶越粗老茶多糖含量越高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建国		71	634	13.0	24.0
2	胡欣		15	261	7.0	15.0
3	梅松		61	451	10.0	20.0