龙眼多糖、荔枝多糖的分离提取及其抗氧化作用的探讨

• 作者: 李雪华 谢云峰 韦巍 龙盛京
• 来源期刊: 广西医科大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 龙眼多糖 荔枝多糖 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 342-344
• 页数: 3页
• 分类号: R931.6
• 字数: 3243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-930X.2004.03.011

摘要

目的:从龙眼、荔枝肉中分离提取多糖,并探讨其抗氧化作用.方法:建立热水提取-乙醇沉淀-酶法结合sevag法除去蛋白,H2O2脱色工艺制备龙眼多糖与荔枝多糖,对多糖总糖含量进行测定,并对其抗氧化作用性质进行研究.结果:龙眼总糖含量为64.27%,荔枝总糖含量为62.77%.龙眼粗多糖得率为3.64%,荔枝粗多糖得率为3.30%.龙眼多糖与荔枝多糖均具有清除活性氧自由基的作用,荔枝多糖抗脂质过氧化物LPO的作用能力与其剂量呈正相关关系.结论:荔枝粗多糖与龙眼粗多糖均具有抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙盛京	广西医科大学化学教研室	62	1151	17.0	32.0
2	李雪华	广西医科大学化学教研室	33	1012	12.0	31.0
3	谢云峰	广西医科大学化学教研室	24	310	10.0	17.0
4	韦巍	广西医科大学化学教研室	8	417	5.0	8.0