烹调油烟冷凝物对细胞的氧化损伤研究

• 作者: 张荣芳 朱茂祥 杨陡华 陈锋
• 来源期刊: 中国公共卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 烹调油烟 活性氧 ATP酶 BEAS-2B细胞
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 355-356
• 页数: 2页
• 分类号: R122.2
• 字数: 1895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1001-0580.2004.03.028

摘要

目的通过测定细胞内和细胞上清液中活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,以及细胞膜上ATP酶的含量,对烹调油烟冷凝物(COFC)诱发永生化人支气管上皮细胞(BEAS-2B)产生ROS及其对细胞膜损伤进行研究.方法采用分光光度法检测细胞外活性氧,荧光标记细胞内活性氧及ATP酶.结果在烹调油烟染毒的细胞内ROS的产生与ATP酶的活性降低有关.结论 COF引起细胞膜损伤时,ROS的大量产生可能是ATP酶活性降低的主要因素,Ca2+-ATP酶及Mg2+-ATP酶对ROS敏感性强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱茂祥		77	723	14.0	23.0
2	陈锋	南华大学公共卫生学院	59	645	16.0	22.0
3	张荣芳	南华大学公共卫生学院	2	14	1.0	2.0
4	杨陡华		1	14	1.0	1.0