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粮食制品中吊白块的测定和分析
粮食制品中吊白块的测定和分析
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摘要：
粮食制品是粮油食品工业生产部门的大宗产品,其产品质量标准要求都有明文规定,多数是可以信得过的产品.但最近几年,一些不法商贩无视国家食品卫生法,往粮食制品中掺人有毒有害的物质,用以掩盖或改变食品的色泽、气味和组织结构以次充好.如往面粉中掺入吊白块等.这种违法现象已引起社会广泛关注.我站接到地区卫生局转发关于查处吊白块的通知后和执法机构一道在永胜县城进行了一次抽查,抽检了31份样品现将检测结果报告如下:
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粮食制品中"吊白块"的测定方法
吊白块
甲醛
二氧化硫
判定
食品中添加吊白块的危害及检测方法
食品
吊白块
危害
甲醛
二氧化硫
检测方法
高效液相色谱-质谱联用法测定粮食制品中γ-氨基丁酸的含量
高效液相色谱-质谱联用法
粮食制品
γ-氨基丁酸
食品中吊白块的测定
定性
定量
分光光度法
吊白块
内容分析
关键词云
关键词热度
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期刊影响力
中华卫生监督与健康
主办单位：
华北卫生监督联会
出版周期：
月刊
ISSN：
1727-3153
CN：
39-7858HK/R
开本：
出版地：
石家庄市和平西路428号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
2679
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4
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440
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