北京豆汁儿

• 作者: 陈晨
• 来源期刊: 当代学生：资讯
• 学科: 工学
• 关键词: 新东安市场 福寺 金街 果汁饮料 老北京人 吧哪 城市改造 包容精神 陈旧不堪 可乐瓶
• 年，卷（期）: 2004,（Z2）
• 页码范围: 73-73
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

【正】 俗话说“一方水土养一方人”。由于地域和气候的差异,各地都形成了独特的风味小吃。初到当地的观光客,除了在各大景点游览外,当然也会被当地的特色小吃所吸引。北京作为历史上几个朝代的都城,底蕴非常深厚,其中的小吃也是融合了各地各族的精华。其中广为人知的有老北京的面茶、豆汁儿、年糕、爱窝窝、灌肠、驴打滚等。北京人爱吃,这从随处可见的小吃摊中便能充分地体现出来,街头巷尾总会摆着那么几个小吃摊子。“金街”王府井的小食品一条街,新东安市场的老北京小吃,还有隆福寺、牛街,这些都可以算是北京的几个重要的小吃聚集地。即便在老北京的胡同